מתאבנים וראשונות | Appetizers and starter

בייגל ירושלמי ומטבלים 38 ₪
קרם משוויאה עגבניות  • קרם פרש, זעתר ושמן זית

 

מסבחה לוּבְּיָה  58 ₪
טחינה • סחוג ביתי • עמבה • עשבי תיבול • בצל סגול וצנונית • בייגל

 

חציל מהטאבון 58  ₪
פטה • טחינה עמבה • עשבי תבלין ובצל סגול • תטבילה ירוקה • צנונית וצ'לי

ברוסקטה עלים מהמשק 64 ₪
לחם מחמצת • חסות פריכות • פקורינו עזים • איולי •  פקאן קלוי • עשבי תיבול

סלטים | Salads

קינואה סלקים  72 ₪
ויניגרט סלקים • כוסברה • נענע  • פטרוזיליה • עגבניות • חמוציות • אגוזי מלך וגרעיני דלעת קלויים •  טחינה גולמית וסילאן 

 כרובית פקאן וגבינת עיזים 72 ₪ 
 כרובית וזוקיני קצוצים •  ויניגרט תפוז • עשבי תיבול • צ'ילי • שברה עזים

אביבי ירוק 78 ₪ 
ויניגרט הדרים • תפוחי סמית' • חסות פריכות פקאן • גבינת עזים 

שוק סלמון  88  ₪
סלמון צלוי • ירקות חתוכים גס • בצל סגול • עשבי תיבול טריים • פלפל חריף • ויניגרט עשבי תבלין  • גבינת פטה וזעתר • זיתי קלמטה • לחם בריוש

המהדורה הטרייה | The Raw Edition

סביצ'ה סלמון יוזו 72  ₪
רוטב יוזו הדרים  • אבוקדו • כוסברה, צ'ילי ובצל סגול  • קריספי אטריות אורז

טטאקי טונה פונזו 78 ₪
בציפוי בטוגרשי ושומשום • קרם וואסבי • אבוקדו ומלפפונים • רוטב פונזו

סביצ'ה ים תיכוני  76 ₪
פלפל אורפה, זעתר ושמן זית • קרם שמנת • בייגל • עשבי תיבול, בצל סגול וצנונית

פופקורן סלמון  76 ₪
סלמון בטמפורה • איולי ליים ויוזו

מעורב דגי ים  82 ₪
באריסה פפריקה וצ'ילי חריף • עלים ירוקים •  טחינה ויוגורט עמבה • בייגל ירושלמי

מהאדמה | From the Land

פרגיות צ'ילי קוקוס בלהבות 98 ₪ 
גראם מסאלה ורוטב צ'ילי קוקוס • תפוחי אדמה ובטטה צלויים בשמן זית בטאבון 

ג'מבו שניצל  86 ₪
חזה עוף טרי בציפוי פנקו פריך  • תפו"א מדורה עם צ'ימיצ'ורי

אנטריקוט 68 ₪ – ל100 ג' 
ירקות צלויים, תפוחי אדמה • צ'ימיצ'ורי וחרדל

בורגר –  86 ₪
בגריל פחמים • איולי כמהין • בצלים מקורמלים ביין אדום •  חסה לליק • צ'יפס

בורגר טופו – 78 ₪
טופו במרינדה של טריאקי בציפוי טמפורה בלחמניית בריוש • איולי צ'ילי • בצלים צלויים • צ'יפס

פסטה & פיצה | Pasta & Pizza

פטוצ'יני קאצ'ו א פפה – 82 ₪
שמנת • פקורינו • ציר פרמזן • פלפל שחור 

פטוצ'יני פורצ'יני כמהין – 84 ₪  
פטריות צלויות בחמאת כמהין • ציר פורצ'יני • קרם שמנת • ארוגולה ופרמזן

פיצה מרגריטה 78 ₪ 
רוטב עגבניות • מוצרלה • שמן זית • ארוגולה

פיצה בלנקו טרטופו 82 ₪ 
קרם שמנת פרמזן • פטריות צלויות בחמאת כמהין • עלי ארוגולה ופרמזן

עיקריות דגים | Fish Main

בורגר בר ים-  98 ₪
בטמפורה • איולי טרטר • לחמניית בריוש •  חסה לליק • קונסולו • צ'יפס

פילה סלמון מקורמל – 128 ₪
קרמל סויה • בצלים בטאבון • פירה חמאה

דניס שלם קריספי– 138 ₪
מפולט וחתוך לקוביות מטוגן • הר ירוקים • חסה לליק • צ'ילי חריף • רוטב פונזו וקארי 

פילה לברק בחמאת עשבי תיבול 138 ₪ 
עשבי תיבול, שום, חריף • עשבי תיבול • פירה חמאה

פילה לברק עטוף במנגולד – 138 ₪
עטוף בעלי מנגולד וחמאת זעתר • קינואה סלקים • שמנת חמוצה 

לברק שלם פרפר בטאבון 138 ₪
במיה, תפוחי אדמה, בצלים ועגבניות צלויים בשמן זית ועשבי תיבול טריים • טחינה וסחוג ירוק

לילדודס | The Kids

 שניצל וצ'יפס  | פסטה ברוטב שמנת // 62/64 ₪

רק עוד ביס | Sweets

כנאפה בננות  – 58 ₪ 
קרם מסקרפונה קדאיף פריך   טופי בננות פיסטוקים קלויים

דובאי פיסטוק ושוקולד לבן – 58 ₪ 
קרם מסקרפונה גנאש שוקולד לבן פיסטוקים קלויים קראנץ קדאיף

נמסיס שוקולדים – 58 ₪
עוגת טראפל שוקולד רוטב קרמל קרמו שוקולד טוויל ערבסק קקאו קראמבל אגוזי לוז

קרם ברולה פיסטוק – 58 ₪ 
קרם שמנת וניל קרמל עשיר קרם שנטילי קריספי פטל