בייגל ירושלמי ומטבלים | 28
שמן זית, דואה, שמנת חמוצה, סלסה עגבניות

מרק קרם ארטישוק ירושלמי | 46
שמנת, ציר ירקות, פטריות צלויות בכמהין,לחם פרמז'ן

חציל אפוי | 52
בשמן זית וכמון, עשבי תיבול טריים בסומק,
גבינת פטה, טחינה, עמבה, סלסה עגבניות, רוטב לימון ושום

מסבחה לוביה | 48
גרגירי חומוס, אריסה ירוקה, לימון כבוש, טחינה, לחם בריוש

ירקות צלויים בטאבון | 38
על טחינה, סלסה עגבניות, פסטו עשבים

ארטישוקים מטוגנים | 46
ויניגרט פפריקה מעושנת ועשבים, קרם פרש

חלומי יווני | 52
גבינת חלומי במעטפת פילו, נענע, עגבניות, קרם פרמז'ן, בלסמי מוצמצם

סלט "בנדורה" | 44
זיתי קלמטה, מיקס עגבניות, ירוקים,
שמנת חמוצה, בושה עזים, שמן זית, רוטב בלסמי

סלט טבולה | 58
קינואה לבנה ואדומה, עשבי תיבול טריים, בטטה צלויה בטבון,
עגבניות, חמוציות, אגוזים, טחינה גולמית, סילן

סלט אביבי ירוק | 62
חסה סלנובה, אננס טרי, אפרסמון, ארוגולה,  עשבי תיבול,
קריספי בטטה, ויניגרט, גבינת בושה עיזים, אגוזים קלויים

סלט שוק סלמון | 76
ירקות חתוכים גס, סלמון צרוב, ויניגרט למון גראס,
לאבנה, גבינת פטה טורקית, זעתר טרי, לחם בריוש

טרטר שער יפו | 58
מפילה לברק ים, כוסברה, מלפפונים, צנוניות, בצל ירוק, פלפל חריף, לימון
ושמן זית, לאבנה, טחינה גולמית

קרפצ'יו דג ים ואננס | 64
פרוסות לברק דקות, אננס טרי, כוסברה, נענע,
בצל ירוק, יוגורט עזים, פיסטוקים קלויים, בלסמי מצומצם

סשימי סלמון אביבי | 62
שמן למון גראס, יוגורט עזים, מלפפון, צ'ילי,
כוסברה, שומר צעיר, קינואה אדומה

קרפצ'יו שייטל | 68
קוביות מנגו טרי, פיסטוקים קלויים, סלטון סלנובה,
מיץ לימון, שמן זית, בלסמי מצומצם, פרמז'ן

פרוסות סינטה מעושנת | 72
צ'ימיצ'ורי עשבים, קרם חציל, פלפלים חריפים, שמן זית