לקוחות יקרים, אנחנו זמינים עכשיו גם במשלוחים עד הבית

ראשונות

בייגל ירושלמי ומטבלים – 34 ₪
שמן זית בלסמי | דואה שומשום | שמנת חמוצה | פלפלים חריפים ועגבניות מרוסקות

מסבחה לוביה – 56 ₪ 🌱
טחינה | סחוג ירוק | עמבה | עשבי תיבול טריים| בצל סגול וצנונית| שמן זית | פיתה סלוף

קרפציו סלק וגבינת עזים – 58 ₪
עלי רוקט | שמן זית ולימון | בלסמי מצומצם | אגוזים ופיסטוקים קלויים

אייסברג בגריל פחם – 52 ₪
טחינה יוגורט וקארי | עלי חרדל | פרמז'ן | תטבילה ירוקה

חציל מהטאבון – 56 ₪
בשמן זית | עשבי תיבול טריים בסומק | בצל סגול וצנונית | גבינת פטה | טחינה | עמבה | סחוג ירוק

סביצ'ה סלמון – 66 ₪ 🌶️
(יש אפשרות להוריד את הצ'ילי)
קוביות סלמון טרי ואבוקדו | כוסברה | פלפל חריף | בצל סגול | רוטב יוזו וחרדל יפני

טטאקי טונה וואסבי – 68 ₪
צרובה בתערובת טוגרשי ושומשום שחור ולבן | קרם וואסבי | אבוקדו טרי | תחמיץ תאילנדי

קרפצ'יו דג ים ואננס – 66 ₪
כוסברה | נענע | בצל ירוק | קרם פרש | פיסטוקים קלויים | בלסמי מצומצם | שמן זית ולימון

Pura-mon – 68 ₪
סלמון בציפוי טמפורה | איולי ליים ויוזו

סלטים

סלט טבולה – 66 ₪ 🌱
קינואה לבנה ואדומה | עשבי תיבול טריים | בטטה צלויה מהטאבון עגבניות | חמוציות | אגוזים | טחינה גולמית | סילאן

סלט אביבי ירוק – 68 ₪
חסה סלנובה ואייסברג פריכים | ארוגולה | תפוחי עץ | אגוזים קלויים ופקאן | קריספי בטטה | גבינת בושה עיזים | ויניגרט שורשים כתום

סלט שוק סלמון – 78 ₪ 🌶️
(יש אפשרות להוריד את הצ'ילי)

ירקות חתוכים גס | סלמון צרוב |בצל סגול | עשבי תיבול | פלפל חריף | ויניגרט לימון לבנה | גבינת פטה טורקית | זיתי קלמטה | זעתר טרי | לחם בריוש

טאבון

פיצה אדומה – 72 ₪
רוטב עגבניות | עלי בזיליקום | מוצרלה | שמן זית

פיצה לבנה – 76 ₪
קרם שמנת וכמהין | פטריות צלויות | מוצרלה | פרמז'ן | עלי רוקט

פילה לברק בטאבון – 125 ₪
עטוף בעלי מנגולד וחמאת זעתר | קינואה שחורה | אגוזים ועשבי תיבול | שמנת חמוצה | טחינה גולמית

עיקריות

לינגוויני ערמונים ופטריות – 76 ₪
שמנת | פטריות פורטבלו ושימיאגי לבן | ציר פורצ'יני | קרם שמנת וחמאת
כמהין | אורוגולה ופרמז'ן

ספגטי תרד – 69 ₪
קרם שמנת ופרמז'ן | עלי תרד טורקי | גבינת עיזים רכה

שניצל – 78 ₪
חזה עוף בציפוי פריך | בטטה צלויה | סלט ירוק

פרגיות מושחמות – 86 ₪
ברוטב צ'ילי קוקוס | תפוחי אדמה ובטטה צלויים | שעועית בלאדי |
סלסת עשבי תבלין

המבורגר (220 גר') – 78 ₪
בגריל פחמים | בצלים מקורמלים ביין אדום | פטריות צלויות בשמן כמהין | עלי ארוגולה | איולי שום | מזרק מייפל | צ'יפס

פילה סלמון צלוי – 118 ₪
קרמל סויה | בצלים בטאבון | פירה חמאה

דניס שלם בגריל פחמים – 122 ₪
רוטב אדום – חמאת עגבניות שרי ויין לבן | בזיליקום | זיתי קלמטה | שעועית בלאדי

אנטריקוט (300 גר') – 138 ₪
בגריל פחמים | ירקות צלויים | צ'ימיצ'ורי ירוק

מנות ילדים

שניצל וצ'יפס – 56 ₪

פסטה ברוטב עגבניות/שמנת – 52 ₪

שתיה קלה

סאן בנדטו | 13
סן פלגרינו גדול | 25
פרייה | 14
פפסי / מקס | 14
7 אפ / דיאט | 14
ג'ינג'ר אייל / ביר | 14
טוניק | 14
סיידר צלול | 14
לימונדה / אשכולית | 14
תה קר | 22
קפה קר | 18
אמריקנו קר | 16

סחוטים במקום

תפוזים | 19
גזר | 19

שתיה חמה

אספרסו / כפול | 11/13
מקיאטו / כפול | 11/13
קפוצ'ינו קטן / גדול | 13/16
אמריקנו | 13
שחור | 13
שוקו | 14

בירות

בירה בקבוק "סול" | 34
בירה חבית גולדסטאר | 28/32
בירה חבית הייניקן | 28/33
בירה חבית פאולנר | 29/35